こんにちはSBMです。
個人飲食店から外食チェーン店のメニュー開発、仕入・購買・調達、集客に関わる皆様向けに役立つ業務用食材情報を発信しています。
この記事で分かること
- タイ食材を探しに行ってきた。
- タイ食材の宝庫は市場にあり。
- タイ食材は種類が豊富。
- タイ食材の生食は注意。
タイ食材を探しに行ってきた。
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タイのフルーツと言えばマンゴー。
生食は衛生面からオススメできないので、加熱してから食べる事をオススメします。
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個人的に一押しはニタヤ社のペーストです。石臼の非加熱製法で、熱を加えずに生産されてますので、フレッシュな唐辛子そのままの旨味や辛味を感じる事ができます。一度お試しあれ。
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まとめ
- タイ食材を見るなら種類が豊富な市場へ行こう！
- タイ食材の事前知識を入れて市場へ行こう！
- 市場の屋台でタイ食材を満喫しよう。
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