粉類(小分類)

天ぷらを電子レンジで温めなおしてもしんなりしない食感の、経時耐性がある天ぷら粉です。食欲をそそる細かい花咲に仕上がります。

「かる～い揚げ上手」の揚げ色を鮮やかな黄色にしたタイプ。見栄えの良い仕上がりは、惣菜売り場でもおいしさを演出いたします。１袋に水１ℓを加えるだけなのでオペレーションにも優れた天ぷら粉です。

誰でもおいしく上手に揚がる「揚げ上手」がかる～い食感に。時間がたってもカラッとしたおいしさが長持ち。揚げる際の余分な衣の散りを抑えているため、かき揚げも簡単にソフトに仕上がります。

かるくてサクサクした食感が長持ちする天ぷら 粉です。外食のテイクアウト需要や惣菜売場にも適しています。

かるくてサクサクした食感が長持ちする天ぷら 粉です。外食のテイクアウト需要や惣菜売場にも適しています。

カラッと揚がり、時間経過後もサクサクした食感が残る画期的な天ぷら粉。冷水で仕込みをする必要も無くハンドリングも簡単なため、天ぷらを揚げるのに必要とされていたコツもいりません。スーパーの惣菜用からレストランまで幅広くご使用いただけます。荷姿は2タイプ、用途に合わせてお選び下さい。

手作り天ぷら用の高級粉。小麦粉のグルテンを分解する酵素プロテアーゼが小麦粉の粘りをおさえ、サクッとした仕上がりになります。揚げ色が鮮やか で、見栄えが良く、おいしい天ぷらが揚がります。また、1kgという少量パックになっていますので、専門店の方にもご好評をいただいています。

花咲きが良く、鮮やかな黄色の天ぷらが揚がる天ぷら粉。粘度安定性が良いため、機械適性に優れ、時間経過後も良好な食感を保つタイプです。大量生産に適し、惣菜用としてもお使いいただけます。