| 掲載日 | 2022年6月 |
| メーカー都合により商品終売、記載情報・パッケージデザイン等、仕様変更がございますのでご了承ください。 | |
| 商品名 | ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ・グラン・クリュ ムトンヌ ２０１８ |
| 商品名（英文） | Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Moutonne” |
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| カテゴリー | ワイン／フランス |
| ブランド | アルベール・ビショー |
| ワイナリー | アルベール・ビショー／ドメーヌ・ロン・デパキ |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 容器 | びん |
| バラ容量 | 750ml |
| １箱バラ入数(本) | 6本 |
| 原産国 | フランス |
| 発売日 | 2020/10/01 |
| 希望小売価格（バラ） | オープン価格 |
| 参考小売価格（消費税別 | 20,000円 |
| 色/味わい | 白／辛口 |
| 商品情報 | ブルゴーニュの名門『アルベール・ビショー』社が所有する『ドメーヌ・ロン・デパキ』の宝、シャブリ・グラン・クリュ、モノポールの『ムトンヌ』。レ・プリューズ（９５％）とヴォーデジール（５％）という２つのグラン・クリュ畑にまたがって所在する、２．３５ｈａの区画です。透明感と美しい輝きを持つ、緑がかった黄金の色合い。ピーチやネクタリンを思わせる熟した果実の香りを中心に、ほのかに柑橘系の香り、ジャスミンやスミレを思わせる花の香りが感じられます。口中はふくよかで、テロワール由来のミネラル感が際立ちます。とてもフレッシュで余韻が長いワインです。 |
コード
| JANコード | 4973480867417 |
| 社内コード | 423701 |
| ITF | 14973480867414 |
| 包装コード | 86741 |
ワイン詳細
| ワイナリー情報 | ドメーヌ・ロン・デパキは１７９１年に設立されたシャブリきっての名門ワイナリー。１９７２年よりアルベール・ビショー社の傘下となりました。グラン・クリュ（特級畑）全体の約１割に当たる１０ｈａの畑を所有し、中でも『ムトンヌ』のワインは高い評価を得ています。 |
| 地方 | シャブリ |
| 地区 | コート・ド・ボーヌ／ムルソー |
| 原産地呼称 | A.O.C. シャブリ・グラン・クリュ |
| テイスティングコメント | 透明感と美しい輝きを持つ、緑がかった黄金の色合い。ピーチやネクタリンを思わせる熟した果実の香りを中心に、ほのかに柑橘系の香り、ジャスミンやスミレを思わせる花の香りが感じられます。口中はふくよかで、テロワール由来のミネラル感が際立ちます。とてもフレッシュで余韻が長いワインです。 |
| 料理との相性 | 魚や貝の料理、軽くソテーまたはホワイトソースを使った鶏肉の料理／供出温度：１０～１２度 |
| 受賞区分 | なし |
| 評価情報 | ２０１８ヴィンテージ：ワイン・スペクテイター９０点（２０２０年１１月） |
| ワインカテゴリー | スティルワイン |
| 土壌・畑情報 | モノポール／２．３５ｈａ、キンメリジャンを含む粘土石灰質土壌、キンメリジャン |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 醸造方法 | ７５％ステンレスタンク、２５％オーク樽（１～５年目の樽）にて発酵 |
| 熟成方法 | ２５％オーク樽にて１０カ月間熟成後、１００％６カ月間ステンレスタンクにてシュール・リー |
| 栓 | コルク（天然・圧搾など） |
| 品種名 | 使用比率 | |
| 使用ブドウ品種 | シャルドネ | 100% |
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