CGSC500 エバラ厨房応援団ステーキソースシャリアピン 500ml（590g） | 外食産業を盛り上げていきたいという思いからブログスタートしました！

掲載日	2022年5月
メーカー都合により商品終売、記載情報・パッケージデザイン等、仕様変更がございますのでご了承ください。

商品名	厨房応援団ステーキソースシャリアピン 500ml（590g）
メーカー名	エバラ食品工業株式会社

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商品説明	オニオンソテーと本醸造醤油をベースに、ビーフの旨味と赤ワイン・ローレルの風味を効かせ味わい深く仕上げました。粗めにみじん切りした玉ねぎで食感にアクセントを加えました。
使用方法	焼きあげたステーキ、ハンバーグにかけてご使用ください。肉に対し20～30％の使用が標準です。（お好みにより量は加減してください）本品に対しお好みの油を10～20％混ぜていただきますと、玉ねぎ入りドレッシング風調味料としてもご使用いただけます。
原材料	オニオンソテー（国内製造）、水あめ、醤油、砂糖、玉ねぎ、発酵調味料、りんご酢、食塩、にんにく、ワイン、ビーフエキス、胡椒、ローレル／調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム）、香料、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む）
生産国	日本

ポークソテー　レシピ

玉ねぎをふんだんに使ったシャリアピンソースをかけた、シンプルながら、ほんのりと甘味のあるポークソテーです。

1	じゃがいは揚げ油で揚げます。にんじんは下茹でします。
2	サラダ油を引いたフライパンで豚ロース肉を焼き、食べやすい大きさに切ります。
3	皿に（１）、（２）を盛り付け、ステーキソース　シャリアピンをかけ出来あがりです。

オニオンソテーと本醸造醤油をベースに、ビーフの旨味と赤ワイン・ローレルの風味を効かせ味わい深く仕上げました。粗めにみじん切りした玉ねぎで食感にアクセントを加えました。

1	サラダ油を引いたフライパンで塩、こしょうした牛サーロイン、ローズマリーを両面焼き、牛肉はひと口大に切ります。
2	（１）のフライパンでじゃがいも、ズッキーニを焼きます。
3	鉄板に（１）、（２）を盛り付け、ステーキソース　シャリアピンをかけ出来あがりです。

玉ねぎの食感あふれ、赤ワインの風味が効いたシャリアピンソースをかけたチキンソテーです。

1	れんこん、ピーマンを揚げ油で素揚げします。
2	サラダ油を引いたフライパンで鶏もも肉を両面焼き、皿に（１）、パセリと一緒に盛り付けます。ステーキソース　シャリアピンをかけ出来あがりです。

シャリアピンソースとバターを合わせることで、濃厚なソースになります。ジューシーな鶏もも肉と相性が良くごはんが進みます。

1	サラダ油を引いたフライパンで、塩、こしょうを振った鶏もも肉を焼き、中まで火が通ったらそぎ切りにします。
2	サラダ油を引いたフライパンで、玉ねぎを炒めます。
3	丼にごはんを盛り、（２）、（１）をのせ、ステーキソース　シャリアピンをかけます。バターとパセリをのせ出来あがりです。