EBRSY500A エバラ e-Basic 醤油ラーメンスープ 500ml（約580g） | 外食産業を盛り上げていきたいという思いからブログスタートしました！

掲載日	2022年5月
メーカー都合により商品終売、記載情報・パッケージデザイン等、仕様変更がございますのでご了承ください。

商品名	e-Basic 醤油ラーメンスープ 500ml
メーカー名	エバラ食品工業株式会社

created by Rinker

¥4,269 (2024/04/24 16:13:52時点楽天市場調べ-詳細)

商品説明	醤油をベースに、チキンの旨味と香味野菜（にんにく、生姜）を効かせた醤油ラーメンスープです。当社がらスープやプラスアップ調味料（鶏油、煮干し風味油、豚背脂、葱姜油など）と組み合わせてお好みのラーメンを簡単にアレンジできます。
使用方法	本品をお湯またはがらスープで10～11倍に薄めてご使用ください。・本品30ml（約35ｇ）：お湯270～300ml ・本品40ml（約47ｇ）：お湯360～400ml （お好みにより量は加減してください）本品1本500ml（約580ｇ）で約12～16人分のラーメンが作れます。
原材料	醤油（国内製造）、食塩、アミノ酸液、砂糖、大豆油、果糖ぶどう糖液糖、チキンエキス、メンマパウダー、もろみ、にんにく、ごま油、酵母エキス、胡椒、生姜／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）
生産国	日本

e-Basic 醤油ラーメン　レシピ

e-Basic 醤油ラーメンスープの基本レシピ。お湯割り簡単にできるベーシックな品質のラーメンスープ。お好みの香味油や、がらスープと組み合わせることで何通りもの味を楽しむことができます。

1	茹でた中華麺と、e-Basic　醤油ラーメンスープ・お湯またはがらスープを丼に入れ、上に具材を全てのせます。

チキンの旨味と香味野菜が効いた旨味のある醬油味のスープです。

1	鍋に、e-Basic醤油ラーメンスープと水またはがらスープを入れて煮立てます。
2	下準備した具材を入れて、火が通ったら出来上がりです。

さまざまな調味料（醤油やしょうが、ニンニクなど）で濃厚な味付けをした北海道の唐揚げ、「ザンギ」を再現しました。にんにくや生姜などの香味野菜にチキンの旨味も合わさった醤油ラーメンスープで漬け込んで揚げるだけ！合わせ調味料いらず、たれ1本でできるお手軽さです。

1	アスパラガスは、さっと茹でておきます。
2	鶏もも肉を、e-Basic醤油ラーメンスープで20分程漬けこみます。
3	（２）に、溶き卵、片栗粉、小麦粉を加えて、混ぜ合わせ、揚げ油で揚げます。
4	皿にキャベツ、ミニトマト、（１）、（３）を盛り付けます。