IUD500 エバラ食品 彩り梅たれ(きざみ梅・赤しそ入)585g

和系タレ・ソース(小分類)
掲載日 2022年5月
メーカー都合により商品終売、記載情報・パッケージデザイン等、仕様変更がございますのでご了承ください。
商品名 彩り梅たれ(きざみ梅・赤しそ入)585g
メーカー名 エバラ食品工業株式会社
created by Rinker
¥702 (2022/05/22 03:27:59時点 楽天市場調べ-詳細)
内容量 585g
内容サイズ 71×71×193mm
ケースサイズ 297×220×199mm
荷 姿  12入
ケース重量 7.628kg
賞味期間 開封前常温12ヶ月
商品コード IUD500
JANコード 4901108014568
商品説明 さっぱりとした梅の酸味とさわやかな赤しその風味、きざみ梅と赤しその具材感が特長の彩り梅だれです。
使用方法 調理した食材にかけてご使用ください。食材に対し10〜20%の使用が標準です。(お好みにより量は加減してください)

本品1本585gで2.9〜5.8kgの食材にご使用いただけます。

原材料 水あめ(国内製造)、梅加工品(梅、食塩、しそ梅酢)、砂糖、食塩、醤油、醸造酢、発酵調味料、梅ピューレ、蛋白加水分解物、梅干しペースト、生姜、赤しそ漬け、昆布エキス、鰹エキス/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、酸味料、香料、パプリカ色素、野菜色素、ベニコウジ色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
生産国 日本
栄養成分値
エネルギー 123kcal
脂質 0g
食塩相当量 5.7g
たんぱく質 0.4g
炭水化物 30.3g
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彩り梅だれ レシピ

さばのから揚げ梅風味 レシピ

さばのから揚げ梅風味
ジューシーでほくほくした肉厚のさばの揚げ物に、梅の風味と酸味が特長のたれをかけさっぱりと仕上げたメニューです
さばのから揚げ梅風味材料(1人前)
原材料 分量
さば(切り身) 110g
だいこん(おろす) 30g
おろししょうが 2g
片栗粉 適量
エバラ 彩り梅だれ 30g
揚げ油 適量
さばのから揚げ梅風味調理手順
1 酸味を少し抑えて作るとごはんに合う主菜料理になります。
2 アジの代わりにサバやイワシなどでもおいしいです。

 

鶏もも焼き 梅だれがけレシピ

鶏もも焼き 梅だれがけ
パリッと焼き上がった鶏もも肉に、さっぱりとした梅の酸味とさわやかな赤しその風味、きざみ梅と赤しその具材感が良く合います。
鶏もも焼き 梅だれがけ材料(1人前)
原材料 分量
鶏もも肉 240g
長ねぎ(3cm長さ、ぶつ切り) 30g
ししとうがらし 5g
エバラ 彩り梅だれ 60g
サラダ油 適量
鶏もも焼き 梅だれがけ調理手順
1 フライパンに長ねぎ、ししとうがらしを入れ両面焼き、取り出します。
2 1)のフライパンにサラダ油を引き鶏もも肉を皮目から焼き、裏返して両面焼き、ひと口大に切ります。
3 皿に(1)、(2)を盛り付け、彩り梅だれをかけます。

冷しとろろ梅だれそばレシピ

冷しとろろ梅だれそば
梅の具材感と風味が効いたたれととろろ、うずらの卵、めんつゆを合わせていただくそばです。梅だれがとろろとともにそばによくからみます。とろろの真ん中に浮かんだ卵が見栄えよく、卵を溶くと梅だれの酸味とつゆのだし感がよりマイルドにまとまります。
冷しとろろ梅だれそば材料(1人前)
原材料 分量
温泉卵 50g
長芋(すりおろし) 50g
小ねぎ(小口切り) 10g
刻みのり 1g
白ごま 1g
そば 1玉
エバラ 彩り梅だれ 45g
エバラ 鶏そばスープ 15ml
冷水 30ml
冷しとろろ梅だれそば調理手順
1 彩り梅だれ、鶏そばスープ、冷水を合わせて、冷蔵庫で冷やします。
2 茹でたそばを冷水でしめて丼に盛ります。
3 (2)に、(1)、長芋、温泉卵、小ねぎ、刻みのり、白ごまをのせます。

 

冷し梅うどんレシピ

冷し梅うどん
梅と赤しその風味の効いたたれに、鶏の旨味と魚介の風味が効いたスープを合わせた冷しうどんです。梅の酸味としその香りでさっぱりといただけます。オクラのねばりでうどんにスープがよくからむ、和風の味わいです。
冷し梅うどん材料(1人前)
原材料 分量
鶏チャーシュー 30g
味付け卵(縦1/2分割) 25g
オクラ 30g
しそ(せん切り) 1g
白ごま 2g
かつお節 0.5g
ゆでうどん 1玉
エバラ 彩り梅だれ 20g
エバラ 鶏そばスープ 10ml
70ml
冷し梅うどん調理手順
1 鶏そばスープと水を合わせ、冷蔵庫で冷します。
2 オクラを茹で、粗熱をとり、小口切りにします。
3 ゆでうどんを茹でたあと、冷水でしめ、水気を切り、丼に盛ります。
4 (3)に(2)、かつお節、しそ、白ごまを盛り付け、(1)を注ぎ出来あがりです。
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