| 掲載日 | 2022年5月 |
| メーカー都合により商品終売、記載情報・パッケージデザイン等、仕様変更がございますのでご了承ください。 | |
| 商品名 | 台湾拉麺の素 500ml（約595g） |
| メーカー名 | エバラ食品工業株式会社 |
【送料無料】台湾拉麺の素 500ml×5本セット エバラ
| 内容量 | 500ml（約595g） |
| 内容サイズ | 71×71×193mm |
| ケースサイズ | 297×220×199mm |
| 荷 姿 | 12入 |
| ケース重量 | 7.748kg |
| 賞味期間 | 開封前常温12ヶ月 |
| 商品コード | TWR500 |
| JANコード | 4901108012666 |
| 商品説明 | 醤油をベースに、ニンニク・唐辛子（粗挽き・輪切り）・チキンエキスを加えた、辛さと旨さが引き立つ台湾拉麺の素です。 |
| 使用方法 | 豚ひき肉100gを炒め、本品50mlでさっと煮て、がらスープ200mlと合わせて一煮立ちさせ、ゆでた麺にかけてください。炒める際、お好みで小口切りの長ねぎやきざみにんにくを加えてください。本品1本500ml（約595g）で約10人分です。 |
| 原材料 | 醤油（国内製造）、発酵調味料、にんにく、食塩、砂糖、チャーシューペースト、唐辛子、みりん、豚脂、粉末醤油、チキンエキス、生姜、酵母エキス、ごま油、ネギエキス、鰹節、蛋白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 生産国 | 日本 |
栄養成分値
| エネルギー | 109kcal |
| 脂質 | 2.0g |
| 食塩相当量 | 13.2g |
| タンパク質 | 9.0g |
| 炭水化物 | 13.7g |
台湾ラーメン レシピ
台湾ラーメン
| チキンエキスの旨味とにんにくや唐辛子の効いた醤油ベースのスープと台湾ミンチが特長のラーメンです。発祥となった店をイメージしました。ピリっとしたクセになる辛さをお楽しみください。 |
台湾ラーメン材料(1人前)
| 原材料 | 容量 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| もやし（下茹で） | 5g |
| にら（4cm長さ） | 2g |
| 白ねぎ（輪切り） | 5g |
| 中華麺(ストレート、多加水麺) | 1玉 |
| エバラ 台湾拉麺の素 | 50g |
| お湯 | 200ml |
| サラダ湯 | 適量 |
台湾ラーメン調理手順
| 1 | 鍋にサラダ油をひき豚ひき肉を炒め、台湾拉麺の素を加えてよくからめます。 |
| 2 | お湯を加えて煮立たせ、白ねぎを加えます。 |
| 3 | 丼に茹でた中華麺を入れ、もやし、にらを盛り付け、（２）を注ぎます。 |
台湾ミンチレシピ
台湾ミンチ
| 醤油ベースにチキンエキスの旨味と唐辛子の辛さが効いた台湾ミンチです。ごはんに、野菜に、一品料理にと、様々な料理にのせてお召しあがりいただけます。アレンジができる、応用力のあるメニューです。 |
台湾ラーメン材料(1人前)
| 豚ひき肉 | 60g |
| にら（1cm長さ） | 適量 |
| エバラ 台湾拉麺の素 | 20ml |
| サラダ油 | 適量 |
台湾ラーメン調理手順
| 1 | フライパンで豚ひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら台湾拉麺の素を加えて煮詰めます。 |
| 2 | （１）に、にらを入れざっくり混ぜ、皿に盛り付けます。 |
台湾ミンチ丼レシピ
台湾ミンチ丼
| 旨辛の台湾ミンチをたっぷりのせた食欲をそそる丼メニューです。 |
台湾ミンチ材料(1人前)
| 原材料 | 容量 |
| 豚ひき肉 | 80g |
| もやし(ゆで) | 50g |
| 青ねぎ(小口切り) | 10g |
| ごはん | 250g |
| エバラ 台湾拉麺の素 | 30ml |
| 水 | 30ml |
| サラダ油 | 適量 |
台湾ミンチ丼調理手順
| 1 | サラダ油を引いたフライパンで豚ひき肉を炒め、台湾拉麺の素と水を加えて軽く煮込みます。 |
| 2 | 容器にごはんを盛り、具材と（１）を盛り付け、青ねぎをのせます。 |
台湾まぜそば
台湾まぜそば
| 旨辛な台湾ミンチが乗ったあと引く味わいのまぜそばです。 |
台湾ませそば材料（１人前）
| 原材料 | 容量 |
| 豚ひき肉 | 60g |
| にら（１ｃｍ） | 20g |
| 長ねぎまたは青ねぎ（小口切り） | 20g |
| のり（１ｃｍ角） | 5g |
| にんにく（みじん切り） | 2g |
| 魚粉 | 2g |
| 卵 | 1個 |
| 中華麺（太麺） | 1玉 |
| エバラ 台湾拉麺の素（ミンチ用） | 18ml |
| エバラ 台湾拉麺の素（あえる用） | 10ml |
| サラダ油（あえる用） | 10ml |
| サラダ油（炒め用） | 適量 |
台湾まぜそば調理手順
| 1 | サラダ油を引いたフライパンで豚ひき肉を炒め、軽く火が通ったら台湾拉麺の素を加えて炒めて台湾ミンチを作ります。 |
| 2 | ボールに台湾拉麺の素、サラダ油、魚粉１ｇを入れ、ゆでた中華麺を加えて、よく混ぜます。 |
| 3 | （２）を容器に入れ、ねぎ、にら、のり、にんにく、魚粉１ｇと台湾ミンチをのせます。 |
| 4 | 卵を別容器に入れます。 |
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