TWR500 エバラ食品 台湾拉麺の素 500ml(約595g)

中・アジア系タレ・ソース(小分類)

 

掲載日 2022年5月
メーカー都合により商品終売、記載情報・パッケージデザイン等、仕様変更がございますのでご了承ください。
商品名 台湾拉麺の素 500ml(約595g)
メーカー名 エバラ食品工業株式会社
created by Rinker
¥3,160 (2022/05/21 02:55:19時点 楽天市場調べ-詳細)
内容量 500ml(約595g)
内容サイズ 71×71×193mm
ケースサイズ 297×220×199mm
荷 姿  12入
ケース重量 7.748kg
賞味期間 開封前常温12ヶ月
商品コード TWR500
JANコード 4901108012666
商品説明 醤油をベースに、ニンニク・唐辛子(粗挽き・輪切り)・チキンエキスを加えた、辛さと旨さが引き立つ台湾拉麺の素です。
使用方法 豚ひき肉100gを炒め、本品50mlでさっと煮て、がらスープ200mlと合わせて一煮立ちさせ、ゆでた麺にかけてください。炒める際、お好みで小口切りの長ねぎやきざみにんにくを加えてください。本品1本500ml(約595g)で約10人分です。
原材料 醤油(国内製造)、発酵調味料、にんにく、食塩、砂糖、チャーシューペースト、唐辛子、みりん、豚脂、粉末醤油、チキンエキス、生姜、酵母エキス、ごま油、ネギエキス、鰹節、蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
生産国 日本
栄養成分値
エネルギー 109kcal
脂質 2.0g
食塩相当量 13.2g
タンパク質 9.0g
炭水化物 13.7g
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台湾ラーメン レシピ

台湾ラーメン
チキンエキスの旨味とにんにくや唐辛子の効いた醤油ベースのスープと台湾ミンチが特長のラーメンです。発祥となった店をイメージしました。ピリっとしたクセになる辛さをお楽しみください。
台湾ラーメン材料(1人前)
原材料 容量
豚ひき肉 100g
もやし(下茹で) 5g
にら(4cm長さ) 2g
白ねぎ(輪切り) 5g
中華麺(ストレート、多加水麺) 1玉
エバラ 台湾拉麺の素 50g
お湯 200ml
サラダ湯 適量
台湾ラーメン調理手順
1 鍋にサラダ油をひき豚ひき肉を炒め、台湾拉麺の素を加えてよくからめます。
2 お湯を加えて煮立たせ、白ねぎを加えます。
3 丼に茹でた中華麺を入れ、もやし、にらを盛り付け、(2)を注ぎます。

 

台湾ミンチレシピ

台湾ミンチ
醤油ベースにチキンエキスの旨味と唐辛子の辛さが効いた台湾ミンチです。ごはんに、野菜に、一品料理にと、様々な料理にのせてお召しあがりいただけます。アレンジができる、応用力のあるメニューです。
台湾ラーメン材料(1人前)
豚ひき肉 60g
にら(1cm長さ) 適量
エバラ 台湾拉麺の素 20ml
サラダ油 適量
台湾ラーメン調理手順
1 フライパンで豚ひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら台湾拉麺の素を加えて煮詰めます。
2 (1)に、にらを入れざっくり混ぜ、皿に盛り付けます。

台湾ミンチ丼レシピ

台湾ミンチ丼
旨辛の台湾ミンチをたっぷりのせた食欲をそそる丼メニューです。
台湾ミンチ材料(1人前)
原材料 容量
豚ひき肉 80g
もやし(ゆで) 50g
青ねぎ(小口切り) 10g
ごはん 250g
エバラ 台湾拉麺の素 30ml
30ml
サラダ油 適量
台湾ミンチ丼調理手順
1 サラダ油を引いたフライパンで豚ひき肉を炒め、台湾拉麺の素と水を加えて軽く煮込みます。
2 容器にごはんを盛り、具材と(1)を盛り付け、青ねぎをのせます。

台湾まぜそば

台湾まぜそば
旨辛な台湾ミンチが乗ったあと引く味わいのまぜそばです。
台湾ませそば材料(1人前)
原材料 容量
豚ひき肉 60g
にら(1cm) 20g
長ねぎまたは青ねぎ(小口切り) 20g
のり(1cm角) 5g
にんにく(みじん切り) 2g
魚粉 2g
1個
中華麺(太麺) 1玉
エバラ 台湾拉麺の素(ミンチ用) 18ml
エバラ 台湾拉麺の素(あえる用) 10ml
サラダ油(あえる用) 10ml
サラダ油(炒め用) 適量
台湾まぜそば調理手順
1 サラダ油を引いたフライパンで豚ひき肉を炒め、軽く火が通ったら台湾拉麺の素を加えて炒めて台湾ミンチを作ります。
2 ボールに台湾拉麺の素、サラダ油、魚粉1gを入れ、ゆでた中華麺を加えて、よく混ぜます。
3 (2)を容器に入れ、ねぎ、にら、のり、にんにく、魚粉1gと台湾ミンチをのせます。
4 卵を別容器に入れます。
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