【2013】シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルローシグナチャーポン・デ・ザール | 外食産業を盛り上げていきたいという思いからブログスタートしました！

掲載日	2022年5月
メーカー都合により商品終売、記載情報・パッケージデザイン等、仕様変更がございますのでご了承ください。

商品名	シャトー・メルシャン　桔梗ヶ原メルロー　シグナチャー　ポン・デ・ザール　２０１３　７５０ｍｌ
商品名（英文）	Chateau Mercian Kikyogahara Merlot Signature Pont des Arts

カテゴリー	ワイン／日本
ブランド	シャトー・メルシャン
ワイナリー	シャトー・メルシャン
ヴィンテージ	2013
容器	びん
バラ容量	750ml
１箱バラ入数(本)	6本
原産国	日本
発売日	2017/10/03
希望小売価格（バラ）	オープン価格
参考小売価格（消費税別	22,010円
色/味わい	赤／フルボディ
商品情報	長野県塩尻市桔梗ヶ原地区の厳しい栽培管理のブドウから誕生した特別な『桔梗ヶ原メルローシグナチャー』です。２０１３年は樽セレクション及びアサンブラージュにおいて、フランスの偉大な醸造家故ポール・ポンタリエ氏とシャトー・メルシャン醸造チームのコラボレーションで実現した秀逸なワインとなりました。ＰｏｎｔｄｅｓＡｒｔｓとはチボー・ポンタリエ氏（ポール・ポンタリエ氏のご子息）と、アーサー・ド・ヴィルパン氏（フランス元首相ドミニク・ド・ヴィルパン氏のご子息）によるワインとアートの架け橋をコンセプトに立ちあがったプロジェクトで、本ワインはこのプロジェクトのアートラベルでお届けします。

ワイナリー情報	世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、成長してきたシャトー・メルシャン。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランド、それがシャトー・メルシャンです。
地方	長野県
地区	塩尻市桔梗ヶ原地区
テイスティングコメント	輝きのある濃い紫色。カシス、ブラックベリーなど黒い果皮を持った果実香と、腐葉土、なめし皮の熟成香とを捉える。充実した果実味と骨格のあるしっかりとしたタンニンを感じることから、今後、更なる熟成が期待される。また、アフターには若干のスパイスも感じる。（２０１７年５月）。
料理との相性	上質な和牛のステーキを軽く味付けをしたものなど
受賞区分	なし
評価情報	２０１３ヴィンテージ：ワイン・スペクテイター８６点（２０１９年ＷＥＢ）
ワインカテゴリー	スティルワイン
土壌・畑情報	垣根式栽培１００％
収穫方法	１０月中旬～下旬収穫
醸造方法	ステンレスタンクおよび木樽にて約２８～３０度で約１０日間発酵
熟成方法	オーク樽（新樽使用率１００％）にて約１８カ月間育成
栓	コルク（天然・圧搾など）