エスビー食品株式会社業務用食材 今すぐ買うべき!おすすめ5選&総合カタログ

総合カタログ

こんにちはSBMです。

個人飲食店から外食チェーン店のメニュー開発・仕入・購買・調達に関わる皆様向けに役立つ業務用食材情報を発信しています。

飲食店でこんなことで困っていませんか。

・仕込み・調理の手間を省きたい。
・手間は省きたいけど、冷凍食品だと思われたくない。
・キッチン担当が一人で手の混んだことはできない。
・食材の廃棄ロスを減らしたい。
・発注が大変
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7割減経済が浸透する中、飲食店で利益を残すため、今すぐ解決しないといけない本質的な問題

※返済不要の助成金をもらうという近道
経営が苦しい企業も増えている中、助成金が貰えるのは知っているけど、難しいのでは?本当に貰えるの?という方が増えているので、助成金アドバイザーに相談するのが早いかもしれません。まずは無料相談からできるので、雇用保険に1名でも加入している企業であれば1社平均300万円もらえる可能性がありますので相談するのもありですね。
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具体的には

・メニュー毎の単品売上や利益率から「売れている」「売れていない」ランクを把握する。
・「仕込みが多い」メニューを既製品へ置き換えて作業をを少なくして、食材数減も検討する。
・1メニューにしか使用していない食材を無くせば、食材ロスや棚卸業務も減らせる。

・食材の仕入価格を見直す。

・仕入先を減らし発注業務軽減が軽減されれば支払業務も減らすことができる。

飲食店が利益を残す方法の一つに、食材数を少なくすることが上げられます。

ただし食材数を減らしても、メニュー数は多くても大丈夫というところがポイントです。

豊富なメニューは集客効果を髙くする施策の一つになりますからね。

今回は、エスビー食品株式会社業務用総合カタログのご紹介になります。

スパイスでは最大手のエスビー食品株式会社のプロ向け食材についてご紹介してゆきたいと思います。

結論:今すぐ買うべき!エスビー食品株式会社おすすめ業務用食材5選

1 ディナーカレーフレーク 1Kg  口コミ・レビュー118件 ★★★★ 4.0
2 カレー400g  口コミ・レビュー420件 ★★★★ 4.5
3 とろけるカレーフレーク 中辛 1kg  口コミ・レビュー27件 ★★★★ 4.5
4 ラー油 920g ボトル  口コミ・レビュー23件 ★★★★ 4.5
5 野菜もしっかりビーフカレー 200g  口コミ・レビュー408件 ★★★★ 4.0

 

動画カタログ

エスビー食品株式会社 飲食店向け業務用食材総合カタログ 447品
▼インデックス00:25香辛料 カレー粉類9品 チューブ類24品 生タイプ1品 マルコポーロスパイス8品 デリカスパイス11品 小袋スパイス13品 01:07セレクトスパイス208品   有機スパイス16品02:31フレーク・ルウ37品02:55レトルト・缶詰63品03:25 IF・冷凍・フィリング24品03:3...

 

エスビー食品株式会社 業務用食材 総合カタログ 2020年

 

エスビー食品は、香辛料、セレクトスパイス、カレールウ、レトルト、缶詰、冷凍品を製造しています。また海外ブランドの日本での販売総代理店も行っており、フランスのマイユブランドやイギリスのボンヌママンのジャムなどを取り扱っています。

 

余談です。社名の由来。1930年に「太陽」と「鳥」を図案化したヒドリ印をその商標としました。そのヒドリ印に印されていた「太陽=SUN」と「鳥=BIRD」の頭文字をとったのが始まりでした。2000年を新創業の年と位置付けて新たに「SPICE& HERB」を掲げて変更されました。

 

 

それでは香辛料から見てゆきたいと思います。

エスビー食品の代表的な商品の赤缶のカレー粉。業務用では赤の丸缶400gが良く利用されています。何にもで合う万能スパイスパウダーです。

 

  • S&B カレー赤缶400g×20缶/ケース
  • S&B カレー赤缶2kg×6缶/ケース
  • S&B カレー赤缶10kg×2缶/ケース

 

S&B カレー赤缶を長年使用してきて原材料を意識したことがなかったのですが、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、その他香辛料が絶妙にブレンドされているんですね。

 

  • コショー200g×40個/ケース
  • コショー2kg×6缶/ケース
  • コショー10kg×2缶/ケース

 

  • からし200g×40個/ケース
  • からし2kg×6缶/ケース

 

  • わさび200g×40個/ケース

 

ウスターソースや中濃ソースなども取り扱っています。ラー油は業務用のボトルサイズもありますが、飲食店では卓上用に市販品の14g瓶を使用することが多いです。

 

 

チューブシリーズは市販品より大きい業務用サイズ。全部で8種類。片手で簡単に絞ることができます。

  • 本生 本わさび300g(無着色)
  • 本生 本からし310g(無着色)
  • おろし生わさび310g(無着色)
  • ねりからし300g(無着色)
  • おろし生しょうが270g(無着色)
  • おろし生にんにく290g(無着色)
  • つぶ入りマスタード260g(無着色)
  • ねり梅310g(無着色)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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