外食

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ワイン

421749 アルベール・ビショー シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ モルジョ 2015

『シャサーニュ・モンラッシェ』は、ムルソーやピュリニー・モンラッシェに並んで、コート・ド・ボーヌ地区中央部の偉大な白ワインの産地として、世界的に輝かしい名声を得ています。中でもモルジョと呼ばれる中世から続く歴史ある土地は、コート・ド・ニュイ地区におけるクロ・ド・ヴージョの意味合いと同じと言われるほどの伝統があります。緑茶や柑橘類、ミネラルを思わせる繊細なアロマ。ふくよかで骨格があり、非常にしっかりとした味わい。素晴らしい味わいを口中で長く楽しめるワインです。
ワイン

424116 シャトー・メルシャン 椀子 オムニス 2017

メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく、長野県上田市丸子地区の陣場台地にて2003年より自社管理畑『椀子(マリコ)ヴィンヤード』を展開。このワインは、赤ワイン用品種をブレンドして、椀子ヴィンヤードの当該ヴィンテージのテロワールを表現しています。『オムニス』とはラテン語で「全て」を意味し、『椀子ヴィンヤード』の赤ワインのポテンシャルを最大限表現することをワインの名称にしています。
ワイン

421975 シャトー・メルシャン 椀子 オムニス 2015

メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく、長野県上田市丸子地区の陣場台地にて2003年より自社管理畑『椀子(マリコ)ヴィンヤード』を展開。このワインは、赤ワイン用品種をブレンドして、椀子ヴィンヤードの当該ヴィンテージのテロワールを表現しています。『オムニス』とはラテン語で「全て」を意味し、『椀子ヴィンヤード』の赤ワインのポテンシャルを最大限表現することをワインの名称にしています。
ワイン

420735 シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー ポン・デ・ザール 2013

長野県塩尻市桔梗ヶ原地区の厳しい栽培管理のブドウから誕生した特別な『桔梗ヶ原メルローシグナチャー』です。2013年は樽セレクション及びアサンブラージュにおいて、フランスの偉大な醸造家故ポール・ポンタリエ氏とシャトー・メルシャン醸造チームのコラボレーションで実現した秀逸なワインとなりました。PontdesArtsとはチボー・ポンタリエ氏(ポール・ポンタリエ氏のご子息)と、アーサー・ド・ヴィルパン氏(フランス元首相ドミニク・ド・ヴィルパン氏のご子息)によるワインとアートの架け橋をコンセプトに立ちあがったプロジェクトで、本ワインはこのプロジェクトのアートラベルでお届けします。
ワイン

421964 シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー 2014

桔梗ヶ原地区では1976年からメルローの植栽を始めました。『桔梗ヶ原メルロー』は1985年産の初ヴィンテージの誕生以来、日本最高の赤ワインの一つとして国内外から高い評価を受けています。その桔梗ヶ原地区のメルローの中から特別な区画を選定した上に、樽セレクションにより厳選された『桔梗ヶ原メルロー』です。『シグナチャー』とは「特別なワインに醸造責任者が署名を入れる」ことを表しています。
ワイン

424412 シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー 2017

桔梗ヶ原地区では1976年からメルローの植栽を始めました。『桔梗ヶ原メルロー』は1985年産の初ヴィンテージの誕生以来、日本最高の赤ワインの一つとして国内外から高い評価を受けています。その桔梗ヶ原地区のメルローの中から特別な区画を選定した上に、樽セレクションにより厳選された『桔梗ヶ原メルロー』です。『シグナチャー』とは「特別なワインに醸造責任者が署名を入れる」ことを表しています。
ワイン

423022 シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス 2015 750ml

『城の平ヴィンヤード』は勝沼地区に所有する自社畑で、1984年に日本で最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するために、土壌改良を施して垣根式栽培を開始しました。『城の平ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限引き出すために、収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー等をバランスよくブレンドしています。『オルトゥス』とはラテン語で「起源」を意味し、『城の平』がメルシャンのブドウ栽培の源流であることに由来しています。
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424411 シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス 2017 750ml

『城の平ヴィンヤード』は勝沼地区に所有する自社畑で、1984年に日本で最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するために、土壌改良を施して垣根式栽培を開始しました。『城の平ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限引き出すために、収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー等をバランスよくブレンドしています。『オルトゥス』とはラテン語で「起源」を意味し、『城の平』がメルシャンのブドウ栽培の源流であることに由来しています。
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