今回は、「多摩川菓子店（追分まんじゅう）」に行ってきました！
お店の情報
【店舗名】多摩川菓子店（追分まんじゅう）
【ジャンル】和菓子店
【住所】 〒210-0834 神奈川県川崎市川崎区大島２丁目１−２
【電話番号】044-244-3484
【営業時間】9:00～18:00
【定休日】月曜日
【予 算】〜¥999
【画像】
【お店レポート】
追分まんじゅう、その名前を聞いたことがありますか？
半世紀以上もの間、人々を虜にし続けるこの和菓子の魅力に迫ります。
多摩川菓子店が誇る「追分まんじゅう」は、北海道産の小麦と国産の材料にこだわり、手間暇かけて作られています。
今回は、このロングセラーの味わいと、その裏に隠された秘密について探ってみましょう。
多摩川菓子店の歴史
この物語は、創業者の昶さんが千葉県出身から始まります。
彼は13歳のときに和菓子店へ奉公に出され、戦争前まで修行を積みました。
戦後、昶さんは行商をしながら店舗設立の資金を貯め、その店舗は川崎という交通の要所に位置しています。
1956年、昭和31年、追分まんじゅうの歴史が幕を開けました。
製造工程の秘密
初めて「追分まんじゅう」を手にすると、その柔らかさに驚きます。
その秘密は北海道産の厳選された小麦にあります。
一般の小麦粉では実現できない「もっちり」感が、この特別な小麦から生まれるのです。
しかし、このもっちり感が手や包装紙にくっつくことから、きな粉をかけるという工夫がされました。
国産原材料へのこだわり
多摩川菓子店は、創業時から国産原材料を使用しています。
初期には外国産のものを使っていましたが、品質向上を追求し、徐々に国産に切り替えてきたのです。
しかし、材料を変えることは味や風味に大きな影響を与える可能性があるため、変更には慎重さが必要でした。
味の魅力を探る
そして、いよいよ「追分まんじゅう」を味わいます。
フォークを沈めてみると、まるで雲のように柔らかい。
そして、一口食べると、もっちりとした食感が広がります。
この味わいこそ、半世紀以上にわたって多くの人々を引き付けてきた魅力なのです。
「追分まんじゅう」は、半世紀以上の歴史を持つロングセラーの和菓子です。
その秘密は、北海道産の特別な小麦と国産の材料へのこだわり、そして風味を保ちつつ改良し続ける多摩川菓子店の情熱にあります。
一度食べるとクセになるこのもちもち食感と風味を、ぜひご自身で味わってみてください。
「追分まんじゅう」の半世紀にわたる成功は、素材へのこだわりと努力によるものです。
川崎の一角で受け継がれる伝統の味をぜひ堪能して、その美味しさに驚いてみてください。
The secret behind the chewy texture and rich flavor of Oiwake Manju
Have you ever heard of Oiwake Manju?
Let’s take a closer look at the charm of this Japanese sweet that has captivated people for over half a century.
Tamagawa Confectionery Shop’s proud “Oiwake Manju” is made with a lot of time and effort, using Hokkaido wheat and domestic ingredients.
This time, let’s explore the flavor of this long-selling product and the secret behind it.
History of Tamagawa Confectionery
This story begins when the founder, Mr. Akira, is from Chiba Prefecture.
At the age of 13, he was sent to work as an apprentice at a Japanese sweets shop, where he continued to train until before the war.
After the war, Mr. Akira worked as a peddler and saved up the funds to open a store, which is located at a transportation hub called Kawasaki.
In 1956, 1956, the history of Oiwake Manju began.
The secret of the manufacturing process
When you get Oiwake Manju for the first time, you will be surprised at how soft it is.
The secret lies in the carefully selected wheat produced in Hokkaido.
This special wheat produces a chewy texture that cannot be achieved with regular wheat flour.
However, this sticky texture caused it to stick to hands and wrapping paper, so they devised a method of adding soybean powder to it.
Commitment to domestic raw materials
Tamagawa Confectionery Store has been using domestically produced raw materials since its founding.
In the early days, foreign products were used, but in pursuit of improved quality, they gradually switched to domestic products.
However, changes had to be made with caution, as changing ingredients can have a significant impact on taste and flavor.
Explore the charm of taste
And finally, let’s enjoy the Oiwake manju.
When you sink your fork into it, it’s as soft as a cloud.
And when you take a bite, you will feel the chewy texture.
It is this flavor that has attracted many people for more than half a century.
summary
“Oiwake Manju” is a long-selling Japanese sweet with a history of more than half a century.
The secret lies in the special wheat from Hokkaido, the commitment to domestically produced ingredients, and Tamagawa Confectionery’s passion for continually improving while preserving the flavor.
Please try this chewy texture and flavor for yourself, which will make you addicted once you eat it.
The success of “Oiwake Manju” for half a century is due to our commitment to the ingredients and our efforts.
Please enjoy the traditional taste passed down from generation to generation in a corner of Kawasaki and be surprised by its deliciousness.
【ここまで読んでくださってありがとうございます】
1人でも多くの皆様のお店選びの参考になればとても嬉しいです。
また、集客したいし、SNSも発信したいけど、手が回らない、やり方が分からない
飲食店の皆様のために少しでもお役に立てればと思います。
立ち寄らせていただいたお店の紹介を少しずつして行きたいと思います。
お仕事の依頼はDMまで！
Thank you for reading this far.
I would be very happy if it would be helpful for as many people as possible to choose a store.
Also, I want to attract customers and send out SNS,
but I hope it will be of some help to restaurants who can’t get around and don’t know how to do it.
I would like to introduce the shops that I stopped by little by little.
I want overseas people to come to the store,
so I translated it into Google and posted the English version!‼︎
【注意点】
※2023年9月現在の情報です。
※お店の仕入れ状況により、食材・メニュー・価格が変更される場合がございます。
※食材によるアレルギーなど不安がございましたら、来店する前にあらかじめお店へご確認ください。
important point
* Information as of December 2022.
* Ingredients, menus, and prices may change depending on the purchase status of the store.
* If you have any concerns about food allergies, please check with the store before visiting.
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