株式会社ニチレイフーズ業務用食材今すぐ買うべき！おすすめ５選＆総合カタログ | 外食産業を盛り上げていきたいという思いからブログスタートしました！

こんにちはSBMです。個人飲食店から外食チェーン店のメニュー開発・仕入・購買・調達に関わる皆様向けに役立つ業務用食材情報を発信しています。飲食店でこんなことで困っていませんか。

・仕込み・調理の手間を省きたい。・手間は省きたいけど、冷凍食品だと思われたくない。・キッチン担当が一人で手の混んだことはできない。・食材の廃棄ロスを減らしたい。・発注が大変

7割減経済が浸透する中、飲食店で利益を残すため、今すぐ解決しないといけない本質的な問題

※返済不要の助成金をもらうという近道経営が苦しい企業も増えている中、助成金が貰えるのは知っているけど、難しいのでは？本当に貰えるの？という方が増えているので、助成金アドバイザーに相談するのが早いかもしれません。まずは無料相談からできるので、雇用保険に1名でも加入している企業であれば1社平均300万円もらえる可能性がありますので相談するのもありですね。 »返済の要らない厚生労働省管轄の助成金が1社平均300万円受給可能です！

具体的には

・メニュー毎の単品売上や利益率から「売れている」「売れていない」ランクを把握する。・「仕込みが多い」メニューを既製品へ置き換えて作業をを少なくして、食材数減も検討する。・1メニューにしか使用していない食材を無くせば、食材ロスや棚卸業務も減らせる。・食材の仕入価格を見直す。・仕入先を減らし発注業務軽減が軽減されれば支払業務も減らすことができる。

飲食店が利益を残す方法の一つに、食材数を少なくすることが上げられます。 ただし食材数を減らしても、メニュー数は多くても大丈夫というところがポイントです。 豊富なメニューは集客効果を髙くする施策の一つになりますからね。

今回は、業務用総合カタログのご紹介になります。

家庭用冷凍食品最大手（株）ニチレイフーズのプロ食材についてご紹介したいと思います。

結論：今すぐ買うべき！（株）ニチレイフーズおすすめ業務用食材５選

粉ふき衣の鶏竜田 1kg　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口コミ・レビュー12件　★★★★ 4.0

特選和風鶏竜田揚 1kg 粉ふきタイプ　ニチレイ業務用冷凍食品 [インスタント鶏肉唐揚げ誕生日クリスマスパーティ]お弁当おかず在宅応援

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レストランユースオンリービーフカレー中辛 200g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口コミ・レビュー75件　★★★★4.0　　　　　　　　　　

送料無料ニチレイ Restaurant Use Only (レストランユースオンリー) ビーフカレー中辛 200g×30袋入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。

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洋風野菜ミックス 1kg 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口コミ・レビュー57件　★★★★ 4.0

冷凍洋風野菜ミックス 1kg ニチレイ業務用冷凍野菜ミックス

そのまま使えるブロッコリー 500g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口コミ・レビュー75件　★★★★ 4.0

【冷凍】そのまま使えるブロッコリー 500G (ニチレイフーズ/農産加工品【冷凍】/茎菜類)

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そのまま使えるカットほうれん草 IQF 1kg　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口コミ・レビュー67件　★★★★ 4.5

【冷凍】そのまま使えるカットほうれん草IQF 1KG (ニチレイフーズ/農産加工品【冷凍】/葉菜類)

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動画カタログ

株式会社ニチレイフーズ　業務用食材　総合カタログ　２０２０年７月

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２０２０年７月　（株）ニチレイフーズ商品カタログ　秋冬業務用【冷凍・常温食品】

まず初めに秋冬の新食品からご紹介。揚げ物から煮物、カレーなど幅広く取り扱いをさせています。さすが総合食品メーカーです。

新商品ラインナップ（１ページ目）

３種チーズのメンチカツ８０g　１箱４５個入り　２箱/ケース。
梅しそ龍田あげ　１袋に３０枚入り　６袋×２箱/ケース
肉際だつメンチカツ（アンガスビーフ入り）９０g　１箱６０個入り　２箱/ケース
合鴨スライスパストラミ５００g　　１２袋×２箱/ケース
南瓜のそぼろあんかけ　（南瓜１kg×５袋＋タレ２００g×５袋）×２箱/ケース

ニチレイフーズさんの業務用食材の購入はこちらから

余談ですが物流用語のご説明。外装規格で「２合」という表現が食品の物流業界では良く使用されます。簡単にいうと２つの箱をPPバンドで括って１つにしています。運送会社さんに運んで頂くとき、１個としてカウントしてもらえて物流コストを低減させることができます。

新商品ラインナップ（２ページ目）

北海道男爵のじゃがバター　（いも１kg×５袋＋ソース１５０g×５袋）×２箱/ケース
鶏と彩り野菜の黒酢あん（野菜ミックス１kg×６袋＋鶏３６０g×６袋＋タレ２００g×６袋）
ウェッジカットポテト（イエロー種）１kg×１２袋/ケース
そのまま使える　アボカドハーフカット（メキシコ産）５００×２０袋/ケース
そのまま使えるカリフラワー（中国産）５００g×２０袋/ケース
炎の炒めチャーハン　１kg×６袋×２箱/ケース

従来は具材とソースが混ぜられている商品が多かったのですが、ニチレイは分けられた商品のラインナップが多くなっています。直前で混ぜ合わせる事で味や風味を向上させることができる商品に仕上がっています。

そのまま使える冷凍野菜のシリーズもどんどん増えていますね。調理の手間をできるだけ省くことができる商品です。

新商品ラインナップ（２ページ目）

北海道産たらこ入りポテトのチーズソース包み揚げ８０g　２０個×３袋×２箱/ケース
彩り７種具材のふんわりしんじょ（かに風味あん）３０g（３０個×４袋＋タレ１７４g×４）×２箱
あんかけ肉豆腐の天ぷら３５g　（３０個×４袋＋タレ２４０g×４袋）×２箱
たらとチーズのおつまみ天　７５０g×６袋×２箱
彩り３種のつまみ揚げ　（①とうもろこしつまみ揚げ１４g　２４個×４袋＋②枝豆のつまみ揚げ１４g＋③山芋（紅生姜入り）のつまみ揚げ１４g　２４個×４個）/　２箱
RU芳醇ビーフカレー　１８０g×５袋×６袋/ケース（冷凍）
RU牛たんカレー　１７０g×３０袋/ケース（常温）

彩り３種のつまみ揚げは３種類がセットになった商品。本来１つずつの商品があってもいいのですが、今回はセットでの販売です。問屋さんでの仕分け作業に間違いがでないか心配な商品です。　　　　　　　　　常温カレーの取り扱いが多かったニチレイフーズが冷凍カレーの取り扱いを増やした事は新商品の中でもポイントが高いです。